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吃豆救地球 無毒、無豆味的品種豌豆
豆類是人類重要的糧食作物,也是蔬食飲食中不可或缺的蛋白質來源。豆類種類繁多,其中比起可能牽涉到毀林問題的黃豆,豌豆其實對環境更友善,不僅能改善土地肥力,還能適應乾旱氣候。
豆類是人類重要的糧食作物,也是蔬食飲食中不可或缺的蛋白質來源。豆類種類繁多,其中比起可能牽涉到毀林問題的黃豆,豌豆其實對環境更友善,不僅能改善土地肥力,還能適應乾旱氣候。
2023年8月1日起法國電價再漲10%,這已是今年第二波調漲。從2021年俄烏戰爭爆發後,法國家庭用電已經漲了約31%。面對不斷攀升的能源價格、幫助民眾落實節能減碳,法國政府列出20條節能小秘招,一起來看看台灣
因人類濫伐及氣候變遷,野火發生機率增加,被稱為「地球之肺」的雨林正逐漸失去碳匯功能,亞馬遜雨林甚至在2016年後成為「碳排大戶」。地球其他地方的雨林也步上同樣的命運,許多組織開始提倡復育並保護次生林
咖啡的品質、產量與氣候息息相關,隨著全球氣溫不斷升高,有專家警告對溫度、濕度敏感的咖啡將面臨減產,重創南美洲與非洲國家等咖啡出口大國的經濟。近年,對氣候更具適應性的
行政院農業委員會在8月1日升格農業部,部長由主任委員陳吉仲接下。末代主委成首任部長,陳吉仲與農業的牽掛還沒完結。新成立的「農業部」有何新氣象?屏東囝仔如何延續農業改革重任?
全球漁業過度捕撈造成近90%魚種面臨生存危機,影響所及除了生態系統與人們的餐桌,海洋「藍碳」也因大型魚類的屍骸消失而減少。近來,有研究發現過漁與藍碳消失之間的關聯性。在公海上,
阿拉伯聯合大公國(阿聯)今年主辦聯合國第28屆氣候大會(COP28),能否拿出亮眼低碳政策備受國際矚目。3日,阿聯宣布新國家能源戰略,要在七年內投資540億美元,讓再生能源供應增
全球人口持續增加,氣候變遷讓人類賴以為生的糧食作物產量下降,甚至有些地區逐漸不適合耕種,糧食進口又容易受到戰爭、傳染病的衝擊。為了提供足夠的食物,海藻可能是個好選擇。
隨著俄羅斯入侵「世界穀倉」烏克蘭,小麥價格持續走高,嚴重衝擊啤酒釀造業。今年春天,布魯克林酒廠(Brooklyn Brewery)跟精釀啤酒品牌「好釀酒人」(Brewgooder)聯手推出
在2050淨零碳排的浪潮中,「儲能」是淨零轉型的要角,台灣各地也開始設置儲能廠。然而儲能廠的設置卻因為程序、安全疑慮造成在地居民反對。能否找到儲能廠設置與居住安全的平衡,是政府、廠商與在地